PASTA DE AJÍ ROCOTOTiempo: 15 minutos aprox. Porciones: 250g aprox. INGREDIENTES 2 ají rocoto. 15 g de aceite. 200 g de mayonesa. 1 cucharada de mostaza. 2...
PESTO Tiempo: 20 minutos aprox. Porciones: 300 gr. aprox. INGREDIENTES 80 g de queso parmesano. 30 g de nueces. 1 diente de ajo (opcional). 80...
GRANOLATiempo: 35 minutos aprox. Porciones: 24 aprox. INGREDIENTES 500 g de avena multisemillas (yo uso Quaker). 50 g de semillas (sesamo,...
LECHE DE TIGRETiempo: 5 minutos aprox. Porciones: 400 cc aprox. INGREDIENTES 100 g de pescado fresco en trozos, sin piel ni espinas. 5 limones sutil....
CALDO DE PESCADO (FUMET)Tiempo: 20 minutos aprox. Porciones: 800 cc aprox. INGREDIENTES 200 g esqueleto de pescado y cabeza en trozos. 1 puerro cortado en trozos...
PASTA DE AJÍ HABANEROTiempo: 10 min. aprox. Porciones: 250 grs. INGREDIENTES 25 g de ají habanero. 115 g de cebolla, asada. 1 diente de ajo, asado. 125 g de...
COLA DE MONOTiempo: 20 minutos aprox. Porciones: 6 unidades. INGREDIENTES 1 tarro leche condensada. 1000 g de agua fría. 250 g de aguardiente. 1...
MERMELADA DE DAMASCOS Tiempo: 35 min. aprox. Porciones: 2 frascos aprox. INGREDIENTES 700 de damascos maduros sin cuesco. 30 g de jugo de limón. 600 g de...
CHOCOLATE CALIENTE ESPESOTiempo: 15 min aprox. Porciones: 8 aprox. INGREDIENTES 400 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) cortado en trozos. 1500 g de...